Concentratie en geheugen

Uit onderzoek is gebleken dat het kauwen van kauwgom de concentratie en de werking van het geheugen verbetert. In het lesmateriaal over kauwgom voor de brugklassen van het voortgezet onderwijs zijn voor het vak biologie testjes opgenomen waarmee leerlingen dit effect in de praktijk kunnen vaststellen. De verklaring voor het gunstige effect op concentratie en geheugen wordt gezocht in een verhoogde bloedtoevoer naar de hersenen door het kauwen.